Champagner

Champagner

Stiftung Warentest Champagner Test 2011

In der Ausgabe Januar 2011 der Zeitschrift TEST veröffentlicht die Stiftung Warentest die Resultate ihres Champagner Tests. Und die Ergebnisse unterscheiden sich recht deutlich von denen der Vorjahre.

Zur Beurteilung der Champagner im Test wurde eine sensorische Prüfung sowie eine Schadstoffkontrolle und Deklarationskontrolle durchgeführt. Sechs Champagnerexperten überprüften Geruch, Geschmack und Aussehen ohne zu wissen, um welchen der getesteten Champagner es sich handelt.

Die beiden besten Champagner im Test waren Piper Heidsieck und Lanson Black Blabel. Die Champagner von Aldi konnten sich dieses Mal nicht durchsetzen. Im Gegenteil, beim Aldi Nord Veuve Durand bemängelten die Tester den pilzigen Geschmack, der sie an weiße Champignons oder feuchte Waldböden erinnerte.

Den kompletten Bericht der Stiftung Warentest finden Sie in der Januar-Ausgabe der Zeitschrift TEST oder im Internet unter www.test.de.

Champagner Feuerlöscher

Champagner Feuerlöscher

Der holländische Künstler Diddo hat einen ganz besonderen „Durstlöscher“ kreiert. Diddo wurde 1977 geboren und arbeitet als Designer und Kreativdirektor. Inspiriert vom hohen Druck in einer Flasche Champagner hat er einen Feuerlöscher der Marke „Dom Perignon“ entworfen.

Champagner Feuerlöscher

Der Druck in einer Champagnerflasche beträgt rund 6 bar. Deshalb haben die Hersteller von Champagner dickwandige Champagnerflaschen und spezielle Champagnerkorken entwickelt. Für den Einsatz als Feuerlöscher ist Champagner jedoch überlichweise nicht vorgesehen.

Diddo ließ sich bei seinem Kunstwerk von einem Zitat von Jim Morrison inspirieren: „Ich will meinen Spaß haben, bevor die ganze Sch…… in Flammen aufgeht.“

Mehr Informationen über Diddo: http://bydiddo.com/

Mehr Informationen über Champagnerflaschen und Champagnerkorken.

In Ostsee gefundener Champagner ist kein Veuve Clicquot

Bei dem vor wenigen Wochen in der Ostsee von schwedischen Tauchern entdeckten Champagnerflaschen handelt es sich nicht um Veuve Clicquot. Obwohl der Anker als einziges Indiz dafür sprach (siehe unser Blogeintrag „Ist der vermutlich älteste Champagner der Welt wirklich von Veuve Clicquot?„), haben Experten des Hauses Veuve Clicquot am Freitag nach Untersuchung einer Flasche und ihres Inhaltes bestätigt, dass es sich definitiv nicht um Veuve Clicquot handelt.

Die Flaschen stammen mit höchster Wahrscheinlichkeit aus dem ersten Drittel des 19. Jahrhunderts. Damit könnte es sich durchaus um den ältesten Champagner der Welt handeln. Momentan hält eine Flasche Perrier Jouet aus dem Jahr 1825 diesen Rekord.

Der Hersteller der Flaschen war ein Champagnerhaus names Juglar, das heute nicht mehr besteht. Interessanterweise benutzte dieser Champagnererzeuger einen Anker als Logo, während man bisher davon ausgegangen war, dass dieses Symbol nur von Veuve Clicquot benutzt wurde.

Weitere wissenschaftliche Analysen werden eine genauere Datierung des Champagners zulassen. Vielleicht handelt es sich ja wirklich um Champagner, der vor 1825 erzeugt wurde.