Geschichte
Nicolas François Billecart und seine Frau, Elisabeth Salmon, gründeten dieses Haus im Jahr 1818. Seither ist Billecart-Salmon immer im Besitz der gleichen Familie geblieben.
Obwohl es sich bei Billecart-Salmon um ein relativ kleines Champagnerhaus handelt, ist der Champagner von exzellenter Qualität. Im Gegenteil, viele Champagnerexperten betrachten Billecart-Salmon als einen der besten Produzenten überhaupt. Die Präsenz dieser Champagner in den besten Restaurants Frankreichs und der Welt belegt diese Stellung.
Während die Jahrgangschampagner von Liebhabern gesuchte Luxus-Champagner sind, verantworten vor allem die Rosé Champagner einen Großteil der Verkauferlöse von Billecart-Salmon.
Champagner
Champagner ohne Jahrgang
- Brut Réserve
Champagner ohne Jahrgang. Aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier hergestellt. - Rosé
Champagner ohne Jahrgang. Aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier hergestellt. - Blanc de Blancs Brut
Champagner ohne Jahrgang. Ausschließlich aus Grand Cru Chardonnays der Côte de Blanc hergestellt.
Jahrgangschampagner
- Elisabeth Salmon Rosé
Jahrgangschampagner. Aus Pinot Noir und Chardonnay, sowie rote, stille Reserveweine. Diese berühmte Rosé ist der Gründerin des Hauses gewidmet. - Cuvée Nicolas François
Jahrgangschampagner. Habe mich über eine Flasche 1998 verlobt. Aus Pinot Noir und Chardonnay, nur Grand Crus. Dieser Champagner ist nach dem Gründer des Hauses benannt. - Grande Cuvée
Jahrgangschampagner. Wird aus Grand Crus nur in den besten Jahren hergestellt. Erstmals 1982 produziert. Äußerst selten. - Clos Saint-Hilaire
Jahrgangschampagner. Wird zu 100 Prozent aus Pinot Noir Grand Crus. Sehr rarer Champagner, der aus über 40 Jahre alten Pinot Noir Reben gewonnen wird.
Kontakt
40, Rue Carnot
51160 Mareuil-sur-Ay
Tel +33 – 326 52 60 22