Nicht nur das richtige Glas spielt eine wesentliche Rolle für das optimale Champagner Erlebnis, sondern auch die Temperatur des Champagners ist äußerst wichtig.
Champagner sollte zwischen 6 und 8 Grad Celsius serviert werden. Jahrgangschampagner kann auch etwas wärmer (etwa 9 bis 11 Grad Celsius) getrunken werden.
Ist der Champagner wärmer, steigt der Druck in der Champagnerflasche an und damit die Wahrscheinlichkeit, dass der Korken beim Öffnen aus der Flasche herausschießt und eine große Menge Champagner auf dem Boden, Kleidung und/oder Möbeln landet.
Ebenfalls zu beachten gilt, dass sich Champagner im Glas und in der Flasche relativ schnell erwärmt. Deshalb sollte man Gläser nicht übervoll machen und die Champagnerflasche nach dem Öffnen entweder im Kühlschrank oder – stilvoller – im Champagnerkühler aufbewahren. Der Champagnerkühler sollte mit einer Mischung aus kaltem Wasser und Eis gefüllt sein. Selbst in guten Restaurants wird manchmal nur Eis verwendet, was aber nur wenig direkten Kontakt mit der Flasche hat und die Erwärmung nicht effektiv stoppen kann.